Кофе Uganda Bugisu

Uganda Bugisu AA – прекрасный кофе с шоколадно-цитрусовым вкусом, сладкой и сочной апельсиновой кислинкой и грейпфрутовой горчинкой в послевкусие. Больше всего данный сорт напоминает своим вкусом темный шоколад с апельсиновыми добавками.
Наличие: в наличии
Купить
карта каппинга
4 5 5
Кислинка
4
Плотность
5
Горчинка
5
Выбрать
    Описание
    Африка
    Уганда
    100% Арабика
    4
    5
    5
    Апельсин, Грейпфрут, Фрукты, Цитрусовые, Шоколад, Шоколад (тёмный)
    Мытый
    Ruwenzori, mountain Elgon area
    1300 м
    2000 м
    Сентябрь
    Февраль
    17
    С кофеином
    Уганда Бугису
    Шоколадно-цитрусовый

    Uganda Bugisu AA – прекрасный кофе с шоколадно-цитрусовым вкусом, сладкой и сочной апельсиновой кислинкой и грейпфрутовой горчинкой в послевкусие. Больше всего данный сорт напоминает своим вкусом темный шоколад с апельсиновыми добавками.

     

     

    Зерна этого сорта выращены на востоке Уганды на границе с Кенией, на высокогорных плантациях массива Рувензори недалеко от горы Элгон. Основание этой горы столь велико, что по одной из версий гора Элгон была в давние времена крупнейшей горой на Африканском континенте. Уганда Бугису растет на высоте от 1300 до 2000 метров над уровнем моря.

     

     

    Урожай собирают с сентября по январь. Буквенный индекс АА в названии сорта указывает на крупный размер зерна, скрин которого по международным стандартам имеет значение не менее 17 up. Хорошая тельность и сбалансированный вкус Уганды Бугису сделали ее популярной в качестве спешелти моносорта и как компонент разнообразных кофейных купажей.

     

     

    Жители восточной Уганды заняты преимущественно в сельском хозяйстве, лишь немного занимаясь животноводством. Они культивируют кофе, маис и бананы. Крупные компании закупают у местных фермеров кофейные зерна напрямую или же через сеть мелких посредников. Кофейные сорта Бугису и Сипи Фоллз поставляются на внешние рынки компанией Kawacom.

     

     

    Кофейное производство в Уганде.

    Кофе продолжает оставаться одним из ведущих товаров Уганды: на его долю приходится 20 - 30% экспортной выручки страны. Кофейный сектор состоит из 500 тысяч мелких фермерских хозяйств, площадь большинства из которых колеблется от 0,5 до 2,5 га.

     

     

    Уганда экспортирует около 160 тыс. тонн кофе в год, при этом лишь четверть общего объема приходится на зерна арабики. Возможно, именно из-за широкой популярности качественных сортов робусты из этой страны, с арабикой, выращенной в ее пределах, знакомы далеко не все.

     

     

    Впервые арабику завезли в Уганду в начале 20-го века. Сегодня, почти столетие спустя в стране выращивают сорта мытой арабики (Бугису и Окоро, или Вугар, *Wugar — «Washed Uganda Arabica») и арабики натуральной обработки (Другар, *Drugar — «Dried Uganda Arabica»). Арабику выращивают на высотах от 1500 до 2300 м над уровнем моря, в северо-западной части страны в регионе Уэст-Найл (Окоро), на склонах горы Элгон на востоке (Бугису) и горных цепей Рувензори и Мухабура на юго-западе (Другар).

     

     

    Кофейные зерна культивируют вместе с другими сельскохозяйственными культурами, такими как бананы или различные сорта бобовых, а также под создающими тень деревьями, с минимальным использованием химических удобрений, для некоторых премиальных сортов кофе (Сипи Фоллз) химические удобрения не используются вовсе.

     

    Отзывы
    Отзывов нет
    Оставить отзыв

    Перед публикацией отзывы проходят модерацию

    Похожие сорта

    Burundi Yandaro
    Кофе свежеобжаренный Бурунди Яндаро

    Вкус: Сладкий с фруктовыми и цитрусовыми нотками

    Brazil Santos
    Кофе свежеобжаренный Бразилия Сантос

    Вкус: Нотки сухофруктов и карамели

    Colombia Excelso
    Кофе свежеобжаренный Колумбия Эксельсо

    Вкус: Ягодные нотки клубники, красной смородины и малины

    Colombia Maragogype 19+
    Кофе свежеобжаренный Колумбия Марагоджип

    Вкус: Орехово-фруктовые тона

    Costa Rica Pastora Tarrazu
    Кофе свежеобжаренный Коста Рика Каскара

    Вкус: Оттенки спелой груши и чернослива

    Cuba Serrano
    Кофе свежеобжаренный Куба Серрано

    Вкус: С оттенками темного шоколада, какао, жареных орехов и табака

    Скидка
    Скидка
    Dominicana Barahona
    Кофе свежеобжаренный Доминикана Барахона

    Вкус: С оттенками какао, шоколада, табака и карамели

    Наша Рекомендация
    Наша Рекомендация
    Ethiopia Guji Grade 1
    Кофе свежеобжаренный Эфиопия Гуджи Гр. 1

    Вкус: С оттенками сладкой вишни, сухофруктов, бергамота и черного чая

    Ethiopia Sidamo Grade 2
    Кофе свежеобжаренный Эфиопия Сидамо

    Вкус: Приятные цветочные и фруктовые тона

    Ethiopia Yirgacheffe Grade 1
    Кофе свежеобжаренный Эфиопия Иргачиф Гр. 1

    Вкус: Сладкие цветочные оттенки

    Ethiopia Yirgacheffe Grade 2
    Кофе свежеобжаренный Эфиопия Иргачиф Гр. 2

    Вкус: Сладкие цветочные оттенки жасмина, молочного шоколада, чая и тёмных ягод

    Guatemala Huehuetenango
    Кофе свежеобжаренный Гватемала Уэуэтенанго

    Вкус: Мощный оттенок апельсина, какао, сушёной вишни и карамели

    Honduras Marcala
    Кофе свежеобжаренный Гондурас Маркала

    Вкус: Приятные оттенки цветов и пряностей

    Скидка
    Скидка
    India Monsooned Malabar
    Кофе свежеобжаренный Индия Монсунд Малабар

    Вкус: Оттенки шоколада, специй, табака с приятными хлебными нотками

    Indonesia Sumatra Gayo
    Кофе свежеобжаренный Индонезия Суматра Гайо

    Вкус: С оттенками вишни, винограда, персика и грецких орехов

    Kenya Karundu
    Кофе свежеобжаренный Кения Карунду

    Вкус: Сложное переплетение вкуса темных ягод и шоколадных оттенков

    Mexico Chiapas
    Кофе свежеобжаренный Мексика Чьяпас

    Вкус: С оттенками шоколада, карамели и сухофруктов

    Nicaragua Maragogype 19+
    Кофе свежеобжаренный Никарагуа Марагоджип

    Вкус: Яркий, с оттенками красного яблока, пудры какао и цедры апельсина

    Papua New Guinea Sigri
    Кофе свежеобжаренный Папуа-Новая Гвинея Сигри

    Вкус: Фруктовые тона яблока, груши, зеленого винограда

    Наша Рекомендация
    Наша Рекомендация
    Peru Grade 1
    Кофе свежеобжаренный Перу Гр. 1

    Вкус: Насыщенные шоколадные тона

    Rwanda Kilimbi
    Кофе свежеобжаренный Руанда Килимби

    Вкус: Сложное переплетение вкуса темных ягод и шоколадных оттенков

    Tanzania Twiga
    Кофе свежеобжаренный Танзания Твига

    Вкус: Нотки красных ягод, шоколада и апельсиновой цедры

    Uganda Bugisu Sipi Falls
    Кофе свежеобжаренный Уганда Бугису Сипи Фоллз

    Вкус: винно-фруктовые нотки яблока, апельсина и винограда

    Vietnam Dalat
    Кофе свежеобжаренный Вьетнам Далат

    Вкус: Ореховые и шоколадные оттенки с легкой апельсиновой кислинкой