Скидка

Uganda Bugisu

Uganda Bugisu AA – прекрасный кофе с шоколадно-цитрусовым вкусом, сладкой и сочной апельсиновой кислинкой и грейпфрутовой горчинкой в послевкусие. Больше всего данный сорт напоминает своим вкусом темный шоколад с апельсиновыми добавками.
Наличие: в наличии
Купить
карта каппинга
4 5 5
Кислинка
4
Плотность
5
Горчинка
5
Описание
Скидка
Африка
Уганда
100% Арабика
4
5
5
Апельсин, Грейпфрут, Фрукты, Цитрусовые, Шоколад, Шоколад (тёмный)
Мытый
Ruwenzori, mountain Elgon area
1300 м
2000 м
Сентябрь
Февраль
17
С кофеином
Уганда Бугису
Шоколадно-цитрусовый
Отзывы
Отзывов нет
Оставить отзыв

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Uganda Bugisu AA – прекрасный кофе с шоколадно-цитрусовым вкусом, сладкой и сочной апельсиновой кислинкой и грейпфрутовой горчинкой в послевкусие. Больше всего данный сорт напоминает своим вкусом темный шоколад с апельсиновыми добавками.

 

 

Зерна этого сорта выращены на востоке Уганды на границе с Кенией, на высокогорных плантациях массива Рувензори недалеко от горы Элгон. Основание этой горы столь велико, что по одной из версий гора Элгон была в давние времена крупнейшей горой на Африканском континенте. Уганда Бугису растет на высоте от 1300 до 2000 метров над уровнем моря.

 

 

Урожай собирают с сентября по январь. Буквенный индекс АА в названии сорта указывает на крупный размер зерна, скрин которого по международным стандартам имеет значение не менее 17 up. Хорошая тельность и сбалансированный вкус Уганды Бугису сделали ее популярной в качестве спешелти моносорта и как компонент разнообразных кофейных купажей.

 

 

Жители восточной Уганды заняты преимущественно в сельском хозяйстве, лишь немного занимаясь животноводством. Они культивируют кофе, маис и бананы. Крупные компании закупают у местных фермеров кофейные зерна напрямую или же через сеть мелких посредников. Кофейные сорта Бугису и Сипи Фоллз поставляются на внешние рынки компанией Kawacom.

 

 

Кофейное производство в Уганде.

Кофе продолжает оставаться одним из ведущих товаров Уганды: на его долю приходится 20 - 30% экспортной выручки страны. Кофейный сектор состоит из 500 тысяч мелких фермерских хозяйств, площадь большинства из которых колеблется от 0,5 до 2,5 га.

 

 

Уганда экспортирует около 160 тыс. тонн кофе в год, при этом лишь четверть общего объема приходится на зерна арабики. Возможно, именно из-за широкой популярности качественных сортов робусты из этой страны, с арабикой, выращенной в ее пределах, знакомы далеко не все.

 

 

Впервые арабику завезли в Уганду в начале 20-го века. Сегодня, почти столетие спустя в стране выращивают сорта мытой арабики (Бугису и Окоро, или Вугар, *Wugar — «Washed Uganda Arabica») и арабики натуральной обработки (Другар, *Drugar — «Dried Uganda Arabica»). Арабику выращивают на высотах от 1500 до 2300 м над уровнем моря, в северо-западной части страны в регионе Уэст-Найл (Окоро), на склонах горы Элгон на востоке (Бугису) и горных цепей Рувензори и Мухабура на юго-западе (Другар).

 

 

Кофейные зерна культивируют вместе с другими сельскохозяйственными культурами, такими как бананы или различные сорта бобовых, а также под создающими тень деревьями, с минимальным использованием химических удобрений, для некоторых премиальных сортов кофе (Сипи Фоллз) химические удобрения не используются вовсе.

 

Похожие сорта

Burundi Yandaro
Кофе свежеобжаренный Бурунди Яндаро

Вкус: Сладкий с фруктовыми и цитрусовыми нотками

Brazil Santos
Кофе свежеобжаренный Бразилия Сантос

Вкус: Нотки сухофруктов и карамели

Colombia Excelso
Кофе свежеобжаренный Колумбия Эксельсо

Вкус: Ягодные нотки клубники, красной смородины и малины

Colombia Maragogype 19+
Кофе свежеобжаренный Колумбия Марагоджип

Вкус: Орехово-фруктовые тона

Costa Rica Pastora Tarrazu
Кофе свежеобжаренный Коста Рика Каскара

Вкус: Оттенки спелой груши и чернослива

Cuba Serrano
Кофе свежеобжаренный Куба Серрано

Вкус: С оттенками темного шоколада, какао, жареных орехов и табака

Dominicana Barahona
Кофе свежеобжаренный Доминикана Барахона

Вкус: С оттенками какао, шоколада, табака и карамели

Наша Рекомендация
Наша Рекомендация
Ethiopia Guji Grade 1
Кофе свежеобжаренный Эфиопия Гуджи Гр. 1

Вкус: С оттенками сладкой вишни, сухофруктов, бергамота и черного чая

Ethiopia Sidamo Grade 2
Кофе свежеобжаренный Эфиопия Сидамо

Вкус: Приятные цветочные и фруктовые тона

Ethiopia Yirgacheffe Grade 1
Кофе свежеобжаренный Эфиопия Иргачиф Гр. 1

Вкус: Сладкие цветочные оттенки

Ethiopia Yirgacheffe Grade 2
Кофе свежеобжаренный Эфиопия Иргачиф Гр. 2

Вкус: Сладкие цветочные оттенки жасмина, молочного шоколада, чая и тёмных ягод

Guatemala Huehuetenango
Кофе свежеобжаренный Гватемала Уэуэтенанго

Вкус: Мощный оттенок апельсина, какао, сушёной вишни и карамели

Скидка
Скидка
Honduras Marcala
Кофе свежеобжаренный Гондурас Маркала

Вкус: Приятные оттенки цветов и пряностей

India Monsooned Malabar
Кофе свежеобжаренный Индия Монсунд Малабар

Вкус: Оттенки шоколада, специй, табака с приятными хлебными нотками

Indonesia Sumatra Gayo
Кофе свежеобжаренный Индонезия Суматра Гайо

Вкус: С оттенками вишни, винограда, персика и грецких орехов

Kenya Karundu
Кофе свежеобжаренный Кения Карунду

Вкус: Сложное переплетение вкуса темных ягод и шоколадных оттенков

Mexico Chiapas
Кофе свежеобжаренный Мексика Чьяпас

Вкус: С оттенками шоколада, карамели и сухофруктов

Nicaragua Maragogype 19+
Кофе свежеобжаренный Никарагуа Марагоджип

Вкус: Яркий, с оттенками красного яблока, пудры какао и цедры апельсина

Nicaragua Royal
Кофе свежеобжаренный Никарагуа Роял

Вкус: С оттенками специй, грейпфрута и лимона, жженной карамели, а также некоторых овощных ноток

Papua New Guinea Sigri
Кофе свежеобжаренный Папуа-Новая Гвинея Сигри

Вкус: Фруктовые тона яблока, груши, зеленого винограда

Наша Рекомендация
Наша Рекомендация
Peru Grade 1
Кофе свежеобжаренный Перу Гр. 1

Вкус: Насыщенные шоколадные тона

Rwanda Kilimbi
Кофе свежеобжаренный Руанда Килимби

Вкус: Сложное переплетение вкуса темных ягод и шоколадных оттенков

Salvador La Majada
Кофе свежеобжаренный Сальвадор Ла Маяда

Вкус: С оттенками инжира, шоколада и черного хлеба

Послевкусие: Длительное фруктовое

Скидка
Скидка
Tanzania Twiga
Кофе свежеобжаренный Танзания Твига

Вкус: Нотки красных ягод, шоколада и апельсиновой цедры

Uganda Bugisu Sipi Falls
Кофе свежеобжаренный Уганда Бугису Сипи Фоллз

Вкус: винно-фруктовые нотки яблока, апельсина и винограда

Vietnam Dalat
Кофе свежеобжаренный Вьетнам Далат

Вкус: Ореховые и шоколадные оттенки с легкой апельсиновой кислинкой