Peru Grade 1

Сорт Peru HB Grade 1 MCM EP washed – отличный коммерческий сорт влажной обработки с очень хорошим соотношением цены и качества. Достаточно мягкий по вкусу с приятными насыщенными шоколадными тонами без сильной горечи и со средней кислинкой.
карта каппинга
6 6 4
Кислинка
6
Плотность
6
Горчинка
4
Описание

Сорт Peru HB Grade 1 MCM EP washed – отличный коммерческий сорт влажной обработки, напоминающий собой более мягкую версию Гондураса Сан-Маркоса, с очень хорошим соотношением цены и качества. Достаточно мягкий по вкусу с приятными насыщенными шоколадными тонами без сильной горечи и со средней кислинкой.

 

 

Отличный вариант на каждый день для автоматических и рожковых кофемашин – достойная альтернатива Бразилии! Перу HB можно также хорошо заваривать во френч-прессе, аэропрессе или турке.

 

 

Большая часть кофе в Перу растет на восточных склонах Анд в тени других деревьев. Высота произрастания составляет от 900 до 1400 метров над уровнем моря. Урожай собирают с июля по ноябрь.

 

 

Условия в регионе Сан Игнасио в перуанской провинции Кахамарка способствуют выращиванию хорошего кофе. Экваториальный климат там очень мягкий, что создает благоприятные условия для земледелия.

 

 

*«HB» (Hard Bean) в индексе в названии указывает, что кофе выращивали на высоте около 1200 метров. Кофейные зерна твердые, плотные и обладают потенциалом для хорошей чашки кофе с богатым вкусовым профилем.

 

Южная Америка
Перу
100% Арабика
6
6
4
Какао, Карамель, Лимон, Фрукты, Цитрусовые, Шоколад
Мытый
San Ignasio (Cajamarca)
1000 м
1800 м
Июль
Ноябрь
18
С кофеином
Отзывы
Отзывов нет
Оставить отзыв

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Похожие сорта

Honduras Marcala
Гондурас Genuine Macala SHG EP - сложный кофе с мягким бархатистым телом. Очень ароматный с живой и яркой кислотностью, приятными оттенками цветов и пряностей во вкусе.
Mexico Chiapas
Mexico SHG Chiapas – очень сбалансированный, мягкий кофе средней плотности с минимальной кислинкой и оттенками шоколада, карамели и сухофруктов во вкусе.