Nicaragua Maragogype 19+

Nicaragua Maragogype отличается очень яркий вкусом с оттенками красного яблока, пудры какао и цедры апельсина. В аромате хорошо различимы специи, которые, правда, несильно проявляются во вкусе, кислинка средняя.
карта каппинга
5 7 4
Кислинка
5
Плотность
7
Горчинка
4
Описание

Nicaragua Maragogype отличается очень яркий вкусом с оттенками красного яблока, пудры какао и цедры апельсина. В аромате хорошо различимы специи, которые, правда, несильно проявляются во вкусе, кислинка средняя.

 

 

Марагоджип – разновидность арабики, подвид типики. Данный сорт появился в результате естественной мутации типики. У кофейных деревьев этого вида очень большие листья, ягоды и зерна.

 

 

Размеры дерева, а также большие расстояния между его ветвями ограничивают его способность производить так же много ягод, как обычная арабика, из-за чего урожаи марагоджипа не так высоки. Деревья плохо защищены от болезней и это также часто сказывается на стабильности поставок.

 

 

В Никарагуа марагоджип был завезен в середине 20 века. Сегодня эту разновидность выращивают лишь небольшое количество фермеров в стране. Этот марагоджип происходит из регионов Хинотега и Матагальпа с высот 1000–1200 метров над уровнем моря. Кофе растет на вулканических почвах под тенью местных деревьев. Собирают марагоджип в марте-апреле.

 

 

Марагоджипы во многом известны благодаря крупному размеру кофейных зерен. Никарагуа Марагоджип имеет размер зерен 19+, при этом особая форма, присущая зернам марагоджипа, делает его визуально еще крупнее.

 

 

В автоматической кофемашине можно получить чашку мягкого кофе с оттенком специй и кислинкой сладкого яблока средней интенсивности. Хорошо сбалансированный, приятный и интересный сорт.

 

Центральная Америка
Никарагуа
100% Арабика
5
7
4
Апельсин, Апельсин (цедра), Какао, Фрукты, Яблоко, Яблоко (красное)
Мытый
Hinotega, Matagalpa
1000 м
1200 м
Март
Апрель
19, 20
С кофеином
Отзывы
Отзывов нет
Оставить отзыв

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Похожие сорта

Honduras Marcala
Гондурас Genuine Macala SHG EP - сложный кофе с мягким бархатистым телом. Очень ароматный с живой и яркой кислотностью, приятными оттенками цветов и пряностей во вкусе.
Mexico Chiapas
Mexico SHG Chiapas – очень сбалансированный, мягкий кофе средней плотности с минимальной кислинкой и оттенками шоколада, карамели и сухофруктов во вкусе.