Nicaragua Maragogype 19+

Nicaragua Maragogype отличается очень яркий вкусом с оттенками красного яблока, пудры какао и цедры апельсина. В аромате хорошо различимы специи, которые, правда, несильно проявляются во вкусе, кислинка средняя.
карта каппинга
4 7 4
Кислинка
4
Плотность
7
Горчинка
4
Описание

Nicaragua Maragogype отличается очень яркий вкусом с оттенками красного яблока, пудры какао и цедры апельсина. В аромате хорошо различимы специи, которые, правда, несильно проявляются во вкусе, кислинка средняя.

 

 

Марагоджип – разновидность арабики, подвид типики. Данный сорт появился в результате естественной мутации типики. У кофейных деревьев этого вида очень большие листья, ягоды и зерна.

 

 

Размеры дерева, а также большие расстояния между его ветвями ограничивают его способность производить так же много ягод, как обычная арабика, из-за чего урожаи марагоджипа не так высоки. Деревья плохо защищены от болезней и это также часто сказывается на стабильности поставок.

 

 

В Никарагуа марагоджип был завезен в середине 20 века. Сегодня эту разновидность выращивают лишь небольшое количество фермеров в стране. Этот марагоджип происходит из регионов Хинотега и Матагальпа с высот 1000–1200 метров над уровнем моря. Кофе растет на вулканических почвах под тенью местных деревьев. Собирают марагоджип в марте-апреле.

 

 

Марагоджипы во многом известны благодаря крупному размеру кофейных зерен. Никарагуа Марагоджип имеет размер зерен 19+, при этом особая форма, присущая зернам марагоджипа, делает его визуально еще крупнее.

 

 

В автоматической кофемашине можно получить чашку мягкого кофе с оттенком специй и кислинкой сладкого яблока средней интенсивности. Хорошо сбалансированный, приятный и интересный сорт.

 

Центральная Америка
Никарагуа
100% Арабика
4
7
4
Апельсин, Апельсин (цедра), Какао, Фрукты, Яблоко, Яблоко (красное)
Средняя обжарка (под фильтр)
Все методы заваривания
Мытый
Hinotega, Matagalpa
1000 м
1200 м
Март
Апрель
19, 20
С кофеином
Отзывы
Отзывов нет
Оставить отзыв

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Сопутствующие товары

Похожие сорта

Colombia Maragogype 19+
Марагоджип из Колумбии – большая редкость. В этой стране не так много плантаций, которые выращивают эту разновидность. Отличается плотным вкусом с орехово-фруктовыми тонами и стабильно высоким качеством поставок.
Costa Rica Pastora Tarrazu
Costa Rica SHB EP Pastora Tarrazu выращена на кофейных деревьях, расположенных на высотах от 1200 до 1900 м. Урожай собирается с октября по март. Во вкусе слышны оттенки спелой груши и чернослива с приятной косточкой абрикоса в послевкусии.
Dominicana Barahona
Dominikana Barahona AA имеет мягкий и насыщенный вкус с минимальной кислинкой. Во вкусе превалируют оттенки какао, шоколада, табака и карамели, формирующие долгое шоколадное послевкусие.
Ethiopia Guji Kena
Кофейный сорт Эфиопия Гуджи Кена имеет среднюю кислотность и яркий многогранный вкус с оттенками сладкой вишни, сухофруктов, бергамота и черного чая.
Honduras Marcala
Гондурас Genuine Macala SHG EP - сложный кофе с мягким бархатистым телом. Очень ароматный с живой и яркой кислотностью, приятными оттенками цветов и пряностей во вкусе.
India Monsooned Malabar
India Monsooned Malabar AA – элитный сорт индийского кофе, широко известный по всему миру из-за своего необычного муссонного способа обработки.
Indonesia Sumatra Gayo
Скидка
Indonesia Gayo – эксклюзивный кофе для настоящих гурманов с оттенками вишни, винограда, персика и грецких орехов во вкусе. Имеет яркий и выразительный уровень кислотности.
Mexico Chiapas
Mexico SHG Chiapas – очень сбалансированный, мягкий кофе средней плотности с минимальной кислинкой и оттенками шоколада, карамели и сухофруктов во вкусе.
Yemen Ismaili
Yemen Ismaili – сладкий, пряный сорт кофе из Йемена с оттенками специй, хлеба, сухофруктов, мёда и карамели. Обладает приятным цветочно-медовым ароматом, в послевкусии чувствуются нотки экзотических пряностей.