Mexico Chiapas

Mexico SHG Chiapas – очень сбалансированный, мягкий кофе средней плотности с минимальной кислинкой и оттенками шоколада, карамели и сухофруктов во вкусе.
карта каппинга
2 5 3
Кислинка
2
Плотность
5
Горчинка
3
Описание

Mexico SHG Chiapas – очень сбалансированный, мягкий кофе средней плотности с минимальной кислинкой и оттенками шоколада, карамели и сухофруктов во вкусе.

 

 

Отлично подходит для эспрессо, ристретто, американо и в целом для рожковых и суперавтоматических кофемашин. Такой вкусный, не кислый и совсем не горький кофе хочется пить каждый день.

 

 

Этот кофейный сорт выращивается в регионе Хальтенанго в штате Чьяпас на юге Мексики, недалеко от границы с Гватемалой.

 

 

Кофейные зерна прошли мытую обработку, которая осуществлялась способом ручной депульпации. Для такого способа обработки требуется большое количество воды, поэтому станции обработки в штате Чьяпас расположены вблизи ее источников, в данном случае рядом с одним из притоков реки Хальтенанго.

 

Южная Америка
Мексика
100% Арабика
2
5
3
Карамель, Сухофрукты, Шоколад, Шоколад (молочный)
Мытый
Chiapas, Haltenango
1200 м
1600 м
Ноябрь
Март
17, 18
С кофеином
Отзывы
Отзывов нет
Оставить отзыв

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Похожие сорта

Honduras Marcala
Гондурас Genuine Macala SHG EP - сложный кофе с мягким бархатистым телом. Очень ароматный с живой и яркой кислотностью, приятными оттенками цветов и пряностей во вкусе.