Кофе jamaica blue mountain

Один из самых дорогих и престижных сортов кофе в мире - Jamaica Blue Mountain отличается необычайно приятным и сбалансированным вкусом с оттенками сливы, винограда, черники и ежевики в сочетании с хорошей тельностью, великолепным ароматом, долгим и насыщенным фруктовым послевкусием.
Наличие: в наличии
Купить
карта каппинга
4 7 1
Кислинка
4
Плотность
7
Горчинка
1
Описание
Центральная Америка
Ямайка
100% Арабика
4
7
1
Виноград, Ежевика, Слива, Фрукты, Черника, Ягоды, Ягоды (тёмные)
Все методы заваривания
Мытый
Barahona
1200 м
2200 м
Февраль
Август
19
С кофеином
Ямайка Блю Маунтин
Сбалансированный, с оттенками сливы, винограда, черники и ежевики
Отзывы
Отзывов нет
Оставить отзыв

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Кофе Jamaica Blue Mountain является одним из самых высокорастущих кофейных сортов кофе в мире. Плантации этого кофейного сорта располагаются на высоте от 1200 до 2200 метров над уровнем моря.

Кофе премиум класса Jamaica Blue Mountain отличается необычайно приятным и сбалансированным вкусом с оттенками сливы, винограда, черники и ежевики в сочетании с хорошей тельностью, великолепным ароматом, долгим и насыщенным фруктовым послевкусием.

 

 

Купить настоящий Jamaica Blue Mountain очень сложно, так как 90% всех поставок закупает Япония, ежегодно расходуя на это около 15 млн. долларов. Остальные 10% экспортируется преимущественно в Англию и Францию.

Кофе Blue Mountain растет в районе Голубой горы на Ямайке, этот редкий и дорогой сорт считается одним из шедевров классического кофейного производства. Его предпочитают многие знаменитости, в частности, он был любимым напитком Джона Леннона. Когда тот приезжал в Японию со своей женой Йоко Оно, они всегда останавливались в отеле Окура на 13-м этаже, где им сразу же приносили пару чашек этого кофейного сорта.

Ян Флеминг, автор книг о Джеймсе Бонде, также очень любил кофе Jamaica Blue Mountain. В процессе длительного проживания на Ямайке этот сорт стал его любимым напитком.

 

 

Почему же Blue Mountain так популярен? Потому что он отличается нежным и утонченным вкусом. Этот сорт подойдет даже тем, кто не любит пить кофе из-за присущей некоторым сортам естественной горечи. Jamaica Blue Mountain ее совершенно лишен. Те, кто пробовал Blue Mountain, замечают, что этот кофе имеет приятный фруктово-винный аромат в сочетании с долгим и насыщенным послевкусием.

Jamaica Blue Mountain имеет статус элитного кофе, и не даром, ведь чашечка такого кофе никогда не оставит равнодушными даже самых утонченных кофейных гурманов.

Ямайка – жемчужина Карибского региона. Самое драгоценное, что подарила Ямайка миру после регги и даба – это кофе Jamaica Blue Mountain. Конечно, в мире существует множество других хороших сортов арабики, но этот ямайский кофе всегда будет оставаться непревзойденным в отношении своего великолепного вкуса и аромата.

 

 

История появления и особенности произрастания сорта:

История этого сорта началась не недавно, первые его зёрна начали выращивать на Ямайке в далеком 1728 году, при этом, уже в XIX столетии на острове насчитывалось достаточно много плантаций.

 

 

Ежегодно в совокупности собирается более 15 тонн зёрен Jamaica Blue Mountain. Стоит заметить, что не вся арабика, выращенная на Ямайке, имеет право так называться. Этот высокий статус имеют только те зерна, которые выращены на высокогорных плантациях в восточной части острова на высоте до 2200 метров над уровнем моря. На такой высоте кофейные зерна лучше созревают, хорошо пропариваясь в жаркой и влажной атмосфере, близко к плотным тропическим облакам в свете лучезарного ямайского солнца.

 

 

Сбор урожая, обработка и экспорт:

Зерна Blue Mountain собираются только вручную и обрабатываются исключительно влажным способом. Сортировка зёрен происходит под наблюдением опытных специалистов, имеющих на это специальную лицензию. Благодаря чему кофейные зерна разделяют на различные категории качества, высшей из которых является Grade-1. Такой кофе предназначен исключительно для экспорта.

 

 

Кофе Blue Mountain в настоящее время выращивается на небольших территориях, поэтому зарубеж этот сорт попадает в очень ограниченных количествах. Чтобы избавить кофейных любителей от подделок, на острове создан перечень лицензированных производителей и экспортеров, которые поставляют на внешние рынки настоящий Blue Mountain.

 

 

В нашем интернет-магазине продается только подлинный Blue Mountain от лицензированных поставщиков, обжаренный по лучшим европейским технологиям специалистами компании Bonfuse.

Похожие сорта

Burundi Yandaro
Кофе свежеобжаренный Бурунди Яндаро

Вкус: Сладкий с фруктовыми и цитрусовыми нотками

Brazil Santos
Кофе свежеобжаренный Бразилия Сантос

Вкус: Нотки сухофруктов и карамели

Colombia Excelso
Кофе свежеобжаренный Колумбия Эксельсо

Вкус: Ягодные нотки клубники, красной смородины и малины

Colombia Maragogype 19+
Кофе свежеобжаренный Колумбия Марагоджип

Вкус: Орехово-фруктовые тона

Costa Rica Pastora Tarrazu
Кофе свежеобжаренный Коста Рика Каскара

Вкус: Оттенки спелой груши и чернослива

Cuba Serrano
Кофе свежеобжаренный Куба Серрано

Вкус: С оттенками темного шоколада, какао, жареных орехов и табака

Ethiopia Sidamo Grade 2
Кофе свежеобжаренный Эфиопия Сидамо

Вкус: Приятные цветочные и фруктовые тона

Ethiopia Yirgacheffe Grade 1
Кофе свежеобжаренный Эфиопия Иргачиф Гр. 1

Вкус: Сладкие цветочные оттенки

Ethiopia Yirgacheffe Grade 2
Кофе свежеобжаренный Эфиопия Иргачиф Гр. 2

Вкус: Сладкие цветочные оттенки жасмина, молочного шоколада, чая и тёмных ягод

Guatemala Huehuetenango
Кофе свежеобжаренный Гватемала Уэуэтенанго

Вкус: Мощный оттенок апельсина, какао, сушёной вишни и карамели

Скидка
Скидка
Honduras Marcala
Кофе свежеобжаренный Гондурас Маркала

Вкус: Приятные оттенки цветов и пряностей

India Monsooned Malabar
Кофе свежеобжаренный Индия Монсунд Малабар

Вкус: Оттенки шоколада, специй, табака с приятными хлебными нотками

Indonesia Sumatra Gayo
Кофе свежеобжаренный Индонезия Суматра Гайо

Вкус: С оттенками вишни, винограда, персика и грецких орехов

Kenya Karundu
Кофе свежеобжаренный Кения Карунду

Вкус: Сложное переплетение вкуса темных ягод и шоколадных оттенков

Mexico Chiapas
Кофе свежеобжаренный Мексика Чьяпас

Вкус: С оттенками шоколада, карамели и сухофруктов

Nicaragua Maragogype 19+
Кофе свежеобжаренный Никарагуа Марагоджип

Вкус: Яркий, с оттенками красного яблока, пудры какао и цедры апельсина

Nicaragua Royal
Кофе свежеобжаренный Никарагуа Роял

Вкус: С оттенками специй, грейпфрута и лимона, жженной карамели, а также некоторых овощных ноток

Papua New Guinea Sigri
Кофе свежеобжаренный Папуа-Новая Гвинея Сигри

Вкус: Фруктовые тона яблока, груши, зеленого винограда

Наша Рекомендация
Наша Рекомендация
Peru Grade 1
Кофе свежеобжаренный Перу Гр. 1

Вкус: Насыщенные шоколадные тона

Rwanda Kilimbi
Кофе свежеобжаренный Руанда Килимби

Вкус: Сложное переплетение вкуса темных ягод и шоколадных оттенков

Salvador La Majada
Кофе свежеобжаренный Сальвадор Ла Маяда

Вкус: С оттенками инжира, шоколада и черного хлеба

Послевкусие: Длительное фруктовое

Скидка
Скидка
Tanzania Twiga
Кофе свежеобжаренный Танзания Твига

Вкус: Нотки красных ягод, шоколада и апельсиновой цедры

Скидка
Скидка
Uganda Bugisu
Кофе свежеобжаренный Уганда Бугису

Вкус: Шоколадно-цитрусовый

Uganda Bugisu Sipi Falls
Кофе свежеобжаренный Уганда Бугису Сипи Фоллз

Вкус: винно-фруктовые нотки яблока, апельсина и винограда

Vietnam Dalat
Кофе свежеобжаренный Вьетнам Далат

Вкус: Ореховые и шоколадные оттенки с легкой апельсиновой кислинкой