Ecuador Galapagos San Cristobal

Великолепный экологичный сорт кофе San Cristobal с Галапагосских островов обладает непревзойдённым ароматом и легким сбалансированным вкусом с оттенками какао бобов, орехов, экзотических фруктов, мёда и специй.
карта каппинга
4 8 4
Кислинка
4
Плотность
8
Горчинка
4
Описание

Кофе San Cristobal с Галапагосских островов обладает легким сбалансированным вкусом с оттенками какао бобов, орехов, экзотических фруктов, мёда и специй. Этот эквадорский сорт кофе обладает непревзойденным ярким ароматом, средней кислинкой, лёгкой шоколадной горчинкой и длительным цветочно-карамельным послевкусием.

На кофейных плантациях галапагосских островов запрещено использовать химические удобрения и пестициды, поэтому Сан Кристобаль является одним из самых экологичных кофейных сортов в мире!

 

 

Кофе на Галапагосских островах.

Галапагосские острова находятся в Тихом океане, почти в 1000 км от эквадорского побережья.

Архипелаг состоит из 13 основных и нескольких более мелких островов. Общая площадь архипелага составляет около 8000 кв. км.

 

 

Галапагосские острова имеют вулканическую природу. Подводные извержения лавы продолжают изменять рельеф архипелага и по сей день – это один из наиболее вулкнически активных регионов мира.

Климат островов по большей части обусловлен морскими течениями – холодным Перуанским и тёплым - Эль-Ниньо.

 

 

Галапагосские острова – это тропический рай с богатой растительностью, наполненный эндемическими видами растений и животных.

Здесь обитает множество видов, сохранившихся с доисторических времён: это гигантские черепахи, морские и сухопутные игуаны и вьюрки Дарвина. Кроме того, здесь живут голубоногие олуши, фрегаты, альбатросы, пингвины, бакланы и морские львы.

 

 

97% территории Галапагосских островов принадлежит национальному парку, поэтому Галапагосский кофе – большая редкость, ведь площадь земли, выделенной под плантации, здесь крайне ограничена. Площадь Сан-Кристобаля, самого восточного из островов, составляет всего 558,08 км², при этом кофейные посадки занимают там не более 240 гектаров.

Использование пестицидов и химических удобрений здесь запрещено, поэтому кофе с Галапагосских островов является одним из самых экологичных в мире!

Впервые кофе на Галапагоссах стал выращивать Мануэль Джей Кобос, посадивший на своих плантациях семена бурбона из французских колоний.

Благодаря географической изоляции островов генетика кофейных деревьев, посаженных им, до сих пор остаётся неизменной. Не упустите редкий шанс попробовать спешелти кофе с тем же классическим вкусом бурбона, что и 150 лет назад!

 

 

Кофейный сорт San Cristobal.

Кофе с острова Сан Кристобаль - один из самых редких и уникальных органических сортов.

Благодаря идеальным климатическим условиям и отсутствию каких-либо химических воздействий он получает свой непревзойдённый вкус и аромат с оттенками тропических фруктов, орехов и специй.

Плодородные вулканические почвы обогащают кофейные зёрна фосфором и множеством других полезных минералов. Бурбон Сан Кристобаль выращивается на высоте от 150 до 450 метров над уровнем моря, урожай собирают с ноября по февраль.

 

 

Высота и труднодоступность плантаций исключает машинный сбор ягод, кофейные зёрна собирают вручную, обрабатывают под чистой водой горных ручьев, а затем сушат под ярким тропическим солнцем.

В 90-х годах Международная экологическая ассоциация OCIA официально признала кофейный сорт Галапагос Сан Кристобаль одним из самых экологически чистых сортов кофе в мире.

Кофе Галапагос Сан Кристобаль пользуется большой популярностью среди кофейных гурманов и ценителей редких сортов. В 2008 году немецкие эксперты признали этот сорт лучшим из представленных на рынке 72-ух кофейных сортов!

 

Центральная Америка
Эквадор
100% Арабика
4
8
4
Какао, Карамель, Мёд, Орехи, Специи, Фрукты, Цветы
Средняя обжарка (под фильтр)
Альтернативное заваривание, Кофе в турке
Мытый
Galapagos, San Cristobal
150
450
Ноябрь
Февраль
17, 18
С кофеином
Отзывы
Отзывов нет
Оставить отзыв

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Похожие сорта

Mexico Chiapas
Mexico SHG Chiapas – очень сбалансированный, мягкий кофе средней плотности с минимальной кислинкой и оттенками шоколада, карамели и сухофруктов во вкусе.