Кофе Dominicana Barahona

Dominikana Barahona AA имеет мягкий и насыщенный вкус с минимальной кислинкой. Во вкусе превалируют оттенки какао, шоколада, табака и карамели, формирующие долгое шоколадное послевкусие.
Наличие: в наличии
Купить
карта каппинга
3 7 5
Кислинка
3
Плотность
7
Горчинка
5
Выбрать
    Описание
    Центральная Америка
    Доминиканская республика
    100% Арабика
    3
    7
    5
    Какао, Карамель, Табак, Шоколад
    Мытый
    Barahona
    600 м
    1300 м
    Май
    Сентябрь
    18, 19, 20
    С кофеином
    Доминикана Барахона
    С оттенками какао, шоколада, табака и карамели

    Dominikana Barahona AA имеет мягкий и насыщенный вкус с минимальной кислинкой. Во вкусе превалируют оттенки какао, шоколада, табака и карамели, формирующие долгое шоколадное послевкусие.

     

     

    Данный кофейный сорт отличается достаточно крупными зернами, спецификация AA имеет скрин 18-20, что сравнимо с показателями таких сортов, как Марагоджип. В Карибском бассейне кофе выращивают на сравнительно небольшой высоте, что обуславливает его невысокую кислотность.

    Отличный выбор для тех, кто предпочитает кофе со вкусом, похожим на горячий шоколад!

     

     

    Выращивание кофе в Доминикане.

    Доминиканская республика с территорией 48 442 км² располагается в восточной части острова Гаити, между Карибским морем и Атлантическим Океаном. В стране преобладает влажный тропический климат с отсутствием ярко выраженного сезона дождей, осадки выпадают равномерно в течение всего года, что наряду с теплым океаническим воздухом и мягкими ветрами-пассатами формирует весьма продолжительный сезон для кофейного производства. Урожаи кофе собирают здесь с сентября по май.

     

     

    Основными производителями кофе в Доминикане выступают мелкие землевладельцы. При этом сам процесс выращивания кофейных деревьев на все большем количестве ферм становится полностью органическим, что подтверждается рядом международных сертификатов. Кофейные деревья выращиваются в тени, под пологом сосен и таких экзотических фруктовых и ореховых деревьев, как гуава и макадамия. В целом по стране преобладает мытая обработка кофейных зерен. Весь выращиваемый в Доминикане кофе – это арабика, 90% которой приходится на разновидность типику.

     

     

    Провинция Барахона располагается в юго-западной части острова. Сельское хозяйство представляет здесь основной вид деятельности для местного населения, при этом кофе – является наиболее распространенной культурой для выращивания. Кофе данного сорта выращивается на высоте от 600 до 1300 метров над уровнем моря в районе горного массива Баоруко.

     

    Отзывы
    Отзывов нет
    Оставить отзыв

    Перед публикацией отзывы проходят модерацию

    Похожие сорта

    Скидка
    Скидка
    Burundi Yandaro
    Кофе свежеобжаренный Бурунди Яндаро

    Вкус: Сладкий с фруктовыми и цитрусовыми нотками

    Brazil Santos
    Кофе свежеобжаренный Бразилия Сантос

    Вкус: Нотки сухофруктов и карамели

    Colombia Excelso
    Кофе свежеобжаренный Колумбия Эксельсо

    Вкус: Ягодные нотки клубники, красной смородины и малины

    Colombia Maragogype 19+
    Кофе свежеобжаренный Колумбия Марагоджип

    Вкус: Орехово-фруктовые тона

    Costa Rica Pastora Tarrazu
    Кофе свежеобжаренный Коста Рика Каскара

    Вкус: Оттенки спелой груши и чернослива

    Cuba Serrano
    Кофе свежеобжаренный Куба Серрано

    Вкус: С оттенками темного шоколада, какао, жареных орехов и табака

    Наша Рекомендация
    Наша Рекомендация
    Ethiopia Guji Grade 1
    Кофе свежеобжаренный Эфиопия Гуджи Гр. 1

    Вкус: С оттенками сладкой вишни, сухофруктов, бергамота и черного чая

    Скидка
    Скидка
    Ethiopia Sidamo Grade 2
    Кофе свежеобжаренный Эфиопия Сидамо

    Вкус: Приятные цветочные и фруктовые тона

    Ethiopia Yirgacheffe Grade 1
    Кофе свежеобжаренный Эфиопия Иргачиф Гр. 1

    Вкус: Сладкие цветочные оттенки

    Скидка
    Скидка
    Ethiopia Yirgacheffe Grade 2
    Кофе свежеобжаренный Эфиопия Иргачиф Гр. 2

    Вкус: Сладкие цветочные оттенки жасмина, молочного шоколада, чая и тёмных ягод

    Guatemala Huehuetenango
    Кофе свежеобжаренный Гватемала Уэуэтенанго

    Вкус: Мощный оттенок апельсина, какао, сушёной вишни и карамели

    Скидка
    Скидка
    Honduras Marcala
    Кофе свежеобжаренный Гондурас Маркала

    Вкус: Приятные оттенки цветов и пряностей

    India Monsooned Malabar
    Кофе свежеобжаренный Индия Монсунд Малабар

    Вкус: Оттенки шоколада, специй, табака с приятными хлебными нотками

    Indonesia Sumatra Gayo
    Кофе свежеобжаренный Индонезия Суматра Гайо

    Вкус: С оттенками вишни, винограда, персика и грецких орехов

    Kenya Karundu
    Кофе свежеобжаренный Кения Карунду

    Вкус: Сложное переплетение вкуса темных ягод и шоколадных оттенков

    Mexico Chiapas
    Кофе свежеобжаренный Мексика Чьяпас

    Вкус: С оттенками шоколада, карамели и сухофруктов

    Nicaragua Maragogype 19+
    Кофе свежеобжаренный Никарагуа Марагоджип

    Вкус: Яркий, с оттенками красного яблока, пудры какао и цедры апельсина

    Papua New Guinea Sigri
    Кофе свежеобжаренный Папуа-Новая Гвинея Сигри

    Вкус: Фруктовые тона яблока, груши, зеленого винограда

    Наша Рекомендация
    Наша Рекомендация
    Peru Grade 1
    Кофе свежеобжаренный Перу Гр. 1

    Вкус: Насыщенные шоколадные тона

    Rwanda Kilimbi
    Кофе свежеобжаренный Руанда Килимби

    Вкус: Сложное переплетение вкуса темных ягод и шоколадных оттенков

    Tanzania Twiga
    Кофе свежеобжаренный Танзания Твига

    Вкус: Нотки красных ягод, шоколада и апельсиновой цедры

    Uganda Bugisu
    Кофе свежеобжаренный Уганда Бугису

    Вкус: Шоколадно-цитрусовый

    Uganda Bugisu Sipi Falls
    Кофе свежеобжаренный Уганда Бугису Сипи Фоллз

    Вкус: винно-фруктовые нотки яблока, апельсина и винограда

    Vietnam Dalat
    Кофе свежеобжаренный Вьетнам Далат

    Вкус: Ореховые и шоколадные оттенки с легкой апельсиновой кислинкой