Costa Rica Pastora Tarrazu

Costa Rica SHB EP Pastora Tarrazu выращена на кофейных деревьях, расположенных на высотах от 1200 до 1900 м. Урожай собирается с октября по март. Во вкусе слышны оттенки спелой груши и чернослива с приятной косточкой абрикоса в послевкусии.
карта каппинга
6 5 2
Кислинка
6
Плотность
5
Горчинка
2
Описание

Costa Rica SHB EP Pastora Tarrazu выращена на кофейных деревьях, расположенных на высотах от 1200 до 1900 м. Урожай собирается с октября по март. Во вкусе слышны оттенки спелой груши и чернослива с приятной косточкой абрикоса в послевкусии.

 

 

Климат Коста-Рики идеально подходит для выращивания качественной арабики, плантации здесь расположены на очень больших высотах на склонах вулканов, где почва богата минералами.

 

Тарразу — регион Коста-Рики, считающийся лучшим кофепроизводящим регионом в стране. Хорошие высоты Тарразу определяют то, что в этом регионе производится кофе, попадающий под высшую классификацию — SHB (Strictly Hard Bean).

 

 

Пастора – кооператив, основанный в 1960 году, он объединяет в себе 228 маленьких кофейных фермерских хозяйств. Сегодня они одни из самых известных экспортеров кофе в Коста-Рике. Их продукция отличается непревзойденным качеством и стабильностью, это обусловлено тем, что более 80% из 3000 членов кооператива владеют небольшими наделами земли, примерно 4 га или меньше. Кооператив помогает своим членам с кредитами, техническим обслуживанием, удобрениями и многим другим. Сегодня, к примеру, у кооператива более 250 станций мокрой обработки в Коста-Рике, всего несколько лет назад их было всего 100. Небольшой размер хозяйств и семейный характер производств способствуют повышению качества продукции.

 

 

Данный сорт представляет собой универсальный кофе, который хорошо подходит для заваривание альтернативными способами, а также для автоматической кофемашины.

 

Центральная Америка
Коста-Рика
100% Арабика
6
5
2
Абрикос, Абрикос (косточки), Груша, Лимон, Сухофрукты, Фрукты, Цитрусовые, Чернослив
Мытый
Tarrazu
1200 м
1900 м
Октябрь
Март
17, 18
С кофеином
Отзывы
Отзывов нет
Оставить отзыв

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Похожие сорта

Honduras Marcala
Гондурас Genuine Macala SHG EP - сложный кофе с мягким бархатистым телом. Очень ароматный с живой и яркой кислотностью, приятными оттенками цветов и пряностей во вкусе.
Mexico Chiapas
Mexico SHG Chiapas – очень сбалансированный, мягкий кофе средней плотности с минимальной кислинкой и оттенками шоколада, карамели и сухофруктов во вкусе.