Costa Rica Pastora Tarrazu

Costa Rica SHB EP Pastora Tarrazu выращена на кофейных деревьях, расположенных на высотах от 1200 до 1900 м. Урожай собирается с октября по март. Во вкусе слышны оттенки спелой груши и чернослива с приятной косточкой абрикоса в послевкусии.
карта каппинга
4 5 2
Кислинка
4
Плотность
5
Горчинка
2
Описание

Costa Rica SHB EP Pastora Tarrazu выращена на кофейных деревьях, расположенных на высотах от 1200 до 1900 м. Урожай собирается с октября по март. Во вкусе слышны оттенки спелой груши и чернослива с приятной косточкой абрикоса в послевкусии.

 

 

Климат Коста-Рики идеально подходит для выращивания качественной арабики, плантации здесь расположены на очень больших высотах на склонах вулканов, где почва богата минералами.

 

Тарразу — регион Коста-Рики, считающийся лучшим кофепроизводящим регионом в стране. Хорошие высоты Тарразу определяют то, что в этом регионе производится кофе, попадающий под высшую классификацию — SHB (Strictly Hard Bean).

 

 

Пастора – кооператив, основанный в 1960 году, он объединяет в себе 228 маленьких кофейных фермерских хозяйств. Сегодня они одни из самых известных экспортеров кофе в Коста-Рике. Их продукция отличается непревзойденным качеством и стабильностью, это обусловлено тем, что более 80% из 3000 членов кооператива владеют небольшими наделами земли, примерно 4 га или меньше. Кооператив помогает своим членам с кредитами, техническим обслуживанием, удобрениями и многим другим. Сегодня, к примеру, у кооператива более 250 станций мокрой обработки в Коста-Рике, всего несколько лет назад их было всего 100. Небольшой размер хозяйств и семейный характер производств способствуют повышению качества продукции.

 

 

Свежие кофейные зерна сорта Коста-Рика Таразу заботливо обжарены специалистами компании Bonfuse до светлой степени обжарки и упакованы в специальные трехслойные алюминиевые пакеты с клапанами дегазации для лучшей сохранности перед употреблением.

 

Центральная Америка
Коста-Рика
100% Арабика
4
5
2
Абрикос, Абрикос (косточки), Груша, Лимон, Сухофрукты, Фрукты, Цитрусовые, Чернослив
Средняя обжарка (под фильтр)
Все методы заваривания
Мытый
Tarrazu
1200 м
1900 м
Октябрь
Март
17, 18
С кофеином
Отзывы
Отзывов нет
Оставить отзыв

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Сопутствующие товары

Похожие сорта

Colombia Maragogype 19+
Марагоджип из Колумбии – большая редкость. В этой стране не так много плантаций, которые выращивают эту разновидность. Отличается плотным вкусом с орехово-фруктовыми тонами и стабильно высоким качеством поставок.
Dominicana Barahona
Dominikana Barahona AA имеет мягкий и насыщенный вкус с минимальной кислинкой. Во вкусе превалируют оттенки какао, шоколада, табака и карамели, формирующие долгое шоколадное послевкусие.
Ethiopia Guji Kena
Кофейный сорт Эфиопия Гуджи Кена имеет среднюю кислотность и яркий многогранный вкус с оттенками сладкой вишни, сухофруктов, бергамота и черного чая.
Honduras Marcala
Гондурас Genuine Macala SHG EP - сложный кофе с мягким бархатистым телом. Очень ароматный с живой и яркой кислотностью, приятными оттенками цветов и пряностей во вкусе.
India Monsooned Malabar
India Monsooned Malabar AA – элитный сорт индийского кофе, широко известный по всему миру из-за своего необычного муссонного способа обработки.
Indonesia Sumatra Gayo
Скидка
Indonesia Gayo – эксклюзивный кофе для настоящих гурманов с оттенками вишни, винограда, персика и грецких орехов во вкусе. Имеет яркий и выразительный уровень кислотности.
Mexico Chiapas
Mexico SHG Chiapas – очень сбалансированный, мягкий кофе средней плотности с минимальной кислинкой и оттенками шоколада, карамели и сухофруктов во вкусе.
Nicaragua Maragogype 19+
Nicaragua Maragogype отличается очень яркий вкусом с оттенками красного яблока, пудры какао и цедры апельсина. В аромате хорошо различимы специи, которые, правда, несильно проявляются во вкусе, кислинка средняя.
Yemen Ismaili
Yemen Ismaili – сладкий, пряный сорт кофе из Йемена с оттенками специй, хлеба, сухофруктов, мёда и карамели. Обладает приятным цветочно-медовым ароматом, в послевкусии чувствуются нотки экзотических пряностей.