Colombia Huila

Colombia Huila Excelso EP washed состоит из разновидностей Typica, Caturra и Colombia. Во вкусе хорошо различимы ягодные нотки клубники, красной смородины и малины. Присутствуют также и фруктовые яблочные и лимонные тона. Высокая кислотность придает ему особую выразительность.
карта каппинга
8 6 3
Кислинка
8
Плотность
6
Горчинка
3
Описание

Colombia Huila Excelso EP washed состоит из разновидностей Typica, Caturra и Colombia. Во вкусе хорошо различимы ягодные нотки клубники, красной смородины и малины. Присутствуют также и фруктовые яблочные и лимонные тона. Высокая кислотность придает ему особую выразительность.

 

 

Данный сорт отлично подходит для использования в виде моносорта, также хорош он и в составе различных смесей.

Колумбия - один из крупнейших производителей кофе в мире. Данная страна всегда уступала только Бразилии по объемам производства кофе, только сейчас Вьетнам обогнал Колумбию и, таким образом, она отходит на третье место. Этот кофе очень стабильный и повторяемый, доступен в больших объемах.

 

 

Уила — один из традиционных кофейных департаментов Колумбии на востоке страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, насыщенной осадочными и вулканическими породами, делают кофе из этого региона таким ярким и узнаваемым.

 

 

Местность в колумбийском штате Huila имеет вулканическое происхождение, поэтому почва там на высотах от 1300 до 1900 метров над уровнем моря идеально подходит для выращивания высококачественного кофе. Благодаря соседству с экватором, в Колумбии практически отсутствуют сезонные колебания климата. Благоприятные климатические условия создают также реки и горные хребты, разделяющие штат.

 

 

Местные фермеры собирают урожай несколько раз в году. Свежие кофейные зерна, собранные с сентября по декабрь, заботливо обжарены специалистами компании Bonfuse до средней степени обжарки и упакованы в трехслойные алюминиевые пакеты с клапанами дегазации для лучшей сохранности своего качества.

 

Южная Америка, Центральная Америка
Колумбия
100% Арабика
8
6
3
Клубника, Лимон, Малина, Смородина, Смородина (красная), Фрукты, Цитрусовые, Яблоко, Ягоды, Ягоды (красные)
Средняя обжарка (под фильтр)
Альтернативное заваривание, Кофе в турке
Мытый
Huila
1200 м
1500 м
Сентябрь
Декабрь
16
С кофеином
Отзывы
Отзывов нет
Оставить отзыв

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Сопутствующие товары

Похожие сорта

Colombia Maragogype 19+
Марагоджип из Колумбии – большая редкость. В этой стране не так много плантаций, которые выращивают эту разновидность. Отличается плотным вкусом с орехово-фруктовыми тонами и стабильно высоким качеством поставок.
Costa Rica Pastora Tarrazu
Costa Rica SHB EP Pastora Tarrazu выращена на кофейных деревьях, расположенных на высотах от 1200 до 1900 м. Урожай собирается с октября по март. Во вкусе слышны оттенки спелой груши и чернослива с приятной косточкой абрикоса в послевкусии.
Dominicana Barahona
Dominikana Barahona AA имеет мягкий и насыщенный вкус с минимальной кислинкой. Во вкусе превалируют оттенки какао, шоколада, табака и карамели, формирующие долгое шоколадное послевкусие.
Ethiopia Guji Kena
Кофейный сорт Эфиопия Гуджи Кена имеет среднюю кислотность и яркий многогранный вкус с оттенками сладкой вишни, сухофруктов, бергамота и черного чая.
Honduras Marcala
Гондурас Genuine Macala SHG EP - сложный кофе с мягким бархатистым телом. Очень ароматный с живой и яркой кислотностью, приятными оттенками цветов и пряностей во вкусе.
India Monsooned Malabar
India Monsooned Malabar AA – элитный сорт индийского кофе, широко известный по всему миру из-за своего необычного муссонного способа обработки.
Indonesia Sumatra Gayo
Скидка
Indonesia Gayo – эксклюзивный кофе для настоящих гурманов с оттенками вишни, винограда, персика и грецких орехов во вкусе. Имеет яркий и выразительный уровень кислотности.
Mexico Chiapas
Mexico SHG Chiapas – очень сбалансированный, мягкий кофе средней плотности с минимальной кислинкой и оттенками шоколада, карамели и сухофруктов во вкусе.
Nicaragua Maragogype 19+
Nicaragua Maragogype отличается очень яркий вкусом с оттенками красного яблока, пудры какао и цедры апельсина. В аромате хорошо различимы специи, которые, правда, несильно проявляются во вкусе, кислинка средняя.
Yemen Ismaili
Yemen Ismaili – сладкий, пряный сорт кофе из Йемена с оттенками специй, хлеба, сухофруктов, мёда и карамели. Обладает приятным цветочно-медовым ароматом, в послевкусии чувствуются нотки экзотических пряностей.