Кофе Brazil Santos

Бразилия Сантос 17/18 FC SS – один из самых известных коммерческих купажей кофе в мире, получивший свое название в честь порта Сантос на юго-востоке Бразилии. Этот сорт состоит из 100% арабики, отличающейся умеренной цитрусовой кислотностью и телом средней плотности. Во вкусе слышны нотки сухофруктов и карамели с приятным орехово-шоколадное послевкусием.
Наличие: в наличии
Купить
карта каппинга
4 4 5
Кислинка
4
Плотность
4
Горчинка
5
Описание
Южная Америка
Бразилия
100% Арабика
4
4
5
Абрикос, Карамель, Лимон, Орехи, Орехи (грецкие), Сухофрукты, Фрукты, Цитрусовые, Шоколад
Все методы заваривания
Натуральный
Minas Gerais (Sao Paolo)
800 м
1000 м
Июль
Сентябрь
17, 18
С кофеином
Бразилия Сантос
Нотки сухофруктов и карамели
Отзывы
Сергей
09.10.2020

Отличный кофе по соотношению цена/качество! 100% арабика оставляет легкое цитрусо-ореховое послевкусие.

Оставить отзыв

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Бразилия Сантос 17/18 FC SS – один из самых известных коммерческих купажей кофе в мире, получивший свое название в честь порта Сантос на юго-востоке Бразилии. Этот сорт состоит из 100% арабики, отличающейся умеренной цитрусовой кислотностью и телом средней плотности. Во вкусе слышны нотки сухофруктов и карамели с приятным орехово-шоколадное послевкусием. 

 

 

Данный купаж характеризуется не только крупным размером зерна (скрин 17-18), но и лучшей спецификацией для Сантоса, по стандартам Нью-Йоркской кофейной биржи Santos NY2 17-18 FC SS допускает не более 4 дефектов на 300 г зерна, в то время как индекс FC SS (Fine Cup Strictly Soft) говорит нам о том, что купаж имеет лучшие показатели заваривания. Сорта с этим индексом отличаются мягким и чистым вкусом, сохраняющим свои характеристики по мере остывания кофе, для сравнения сорта с маркировкой «Good Cup» имеют более заурядные параметры заваривания.

 

 

В Бразилии производится больше всего арабики в мире и Сантос является одним из самых популярных сортов. Данный кофе выращен в регионе Гуаксупе на юг-западе штата Минас-Жерайс, на высоте от 800 до 1000 метров над уровнем моря. По своему сортовому составу этот купаж состоит из разновидностей катуаи и мундо-ново, урожай которых собирают с июня по сентябрь.

 

 

Сбор урожая осуществляется как вручную, так и при помощи специальных комбайнов. Собранные ягоды проходят сухую обработку, после чего попадают на сортировку, в процессе которой отбираются только самые крупные и качественные зерна.

 

 

Мы рекомендуем заказывать степень обжарки "light" для заваривания альтернативными способами и "medium" для заваривания в кофемашинах.

Похожие сорта

Burundi Yandaro
Кофе свежеобжаренный Бурунди Яндаро

Вкус: Сладкий с фруктовыми и цитрусовыми нотками

Colombia Excelso
Кофе свежеобжаренный Колумбия Эксельсо

Вкус: Ягодные нотки клубники, красной смородины и малины

Colombia Maragogype 19+
Кофе свежеобжаренный Колумбия Марагоджип

Вкус: Орехово-фруктовые тона

Costa Rica Pastora Tarrazu
Кофе свежеобжаренный Коста Рика Каскара

Вкус: Оттенки спелой груши и чернослива

Cuba Serrano
Кофе свежеобжаренный Куба Серрано

Вкус: С оттенками темного шоколада, какао, жареных орехов и табака

Dominicana Barahona
Кофе свежеобжаренный Доминикана Барахона

Вкус: С оттенками какао, шоколада, табака и карамели

Наша Рекомендация
Наша Рекомендация
Ethiopia Guji Grade 1
Кофе свежеобжаренный Эфиопия Гуджи Гр. 1

Вкус: С оттенками сладкой вишни, сухофруктов, бергамота и черного чая

Ethiopia Sidamo Grade 2
Кофе свежеобжаренный Эфиопия Сидамо

Вкус: Приятные цветочные и фруктовые тона

Ethiopia Yirgacheffe Grade 1
Кофе свежеобжаренный Эфиопия Иргачиф Гр. 1

Вкус: Сладкие цветочные оттенки

Ethiopia Yirgacheffe Grade 2
Кофе свежеобжаренный Эфиопия Иргачиф Гр. 2

Вкус: Сладкие цветочные оттенки жасмина, молочного шоколада, чая и тёмных ягод

Guatemala Huehuetenango
Кофе свежеобжаренный Гватемала Уэуэтенанго

Вкус: Мощный оттенок апельсина, какао, сушёной вишни и карамели

Скидка
Скидка
Honduras Marcala
Кофе свежеобжаренный Гондурас Маркала

Вкус: Приятные оттенки цветов и пряностей

India Monsooned Malabar
Кофе свежеобжаренный Индия Монсунд Малабар

Вкус: Оттенки шоколада, специй, табака с приятными хлебными нотками

Indonesia Sumatra Gayo
Кофе свежеобжаренный Индонезия Суматра Гайо

Вкус: С оттенками вишни, винограда, персика и грецких орехов

Kenya Karundu
Кофе свежеобжаренный Кения Карунду

Вкус: Сложное переплетение вкуса темных ягод и шоколадных оттенков

Mexico Chiapas
Кофе свежеобжаренный Мексика Чьяпас

Вкус: С оттенками шоколада, карамели и сухофруктов

Nicaragua Maragogype 19+
Кофе свежеобжаренный Никарагуа Марагоджип

Вкус: Яркий, с оттенками красного яблока, пудры какао и цедры апельсина

Nicaragua Royal
Кофе свежеобжаренный Никарагуа Роял

Вкус: С оттенками специй, грейпфрута и лимона, жженной карамели, а также некоторых овощных ноток

Papua New Guinea Sigri
Кофе свежеобжаренный Папуа-Новая Гвинея Сигри

Вкус: Фруктовые тона яблока, груши, зеленого винограда

Наша Рекомендация
Наша Рекомендация
Peru Grade 1
Кофе свежеобжаренный Перу Гр. 1

Вкус: Насыщенные шоколадные тона

Rwanda Kilimbi
Кофе свежеобжаренный Руанда Килимби

Вкус: Сложное переплетение вкуса темных ягод и шоколадных оттенков

Salvador La Majada
Кофе свежеобжаренный Сальвадор Ла Маяда

Вкус: С оттенками инжира, шоколада и черного хлеба

Послевкусие: Длительное фруктовое

Скидка
Скидка
Tanzania Twiga
Кофе свежеобжаренный Танзания Твига

Вкус: Нотки красных ягод, шоколада и апельсиновой цедры

Скидка
Скидка
Uganda Bugisu
Кофе свежеобжаренный Уганда Бугису

Вкус: Шоколадно-цитрусовый

Uganda Bugisu Sipi Falls
Кофе свежеобжаренный Уганда Бугису Сипи Фоллз

Вкус: винно-фруктовые нотки яблока, апельсина и винограда

Vietnam Dalat
Кофе свежеобжаренный Вьетнам Далат

Вкус: Ореховые и шоколадные оттенки с легкой апельсиновой кислинкой