Кофе Brazil Santos

Бразилия Сантос 17/18 FC SS – один из самых известных коммерческих купажей кофе в мире, получивший свое название в честь порта Сантос на юго-востоке Бразилии. Этот сорт состоит из 100% арабики, отличающейся умеренной цитрусовой кислотностью и телом средней плотности. Во вкусе слышны нотки сухофруктов и карамели с приятным орехово-шоколадное послевкусием.
Наличие: в наличии
Купить
карта каппинга
4 4 5
Кислинка
4
Плотность
4
Горчинка
5
Выбрать
    Описание
    Южная Америка
    Бразилия
    100% Арабика
    4
    4
    5
    Абрикос, Карамель, Лимон, Орехи, Орехи (грецкие), Сухофрукты, Фрукты, Цитрусовые, Шоколад
    Все методы заваривания
    Натуральный
    Minas Gerais (Sao Paolo)
    800 м
    1000 м
    Июль
    Сентябрь
    17, 18
    С кофеином
    Бразилия Сантос
    Нотки сухофруктов и карамели

    Бразилия Сантос 17/18 FC SS – один из самых известных коммерческих купажей кофе в мире, получивший свое название в честь порта Сантос на юго-востоке Бразилии. Этот сорт состоит из 100% арабики, отличающейся умеренной цитрусовой кислотностью и телом средней плотности. Во вкусе слышны нотки сухофруктов и карамели с приятным орехово-шоколадное послевкусием. 

     

     

    Данный купаж характеризуется не только крупным размером зерна (скрин 17-18), но и лучшей спецификацией для Сантоса, по стандартам Нью-Йоркской кофейной биржи Santos NY2 17-18 FC SS допускает не более 4 дефектов на 300 г зерна, в то время как индекс FC SS (Fine Cup Strictly Soft) говорит нам о том, что купаж имеет лучшие показатели заваривания. Сорта с этим индексом отличаются мягким и чистым вкусом, сохраняющим свои характеристики по мере остывания кофе, для сравнения сорта с маркировкой «Good Cup» имеют более заурядные параметры заваривания.

     

     

    В Бразилии производится больше всего арабики в мире и Сантос является одним из самых популярных сортов. Данный кофе выращен в регионе Гуаксупе на юг-западе штата Минас-Жерайс, на высоте от 800 до 1000 метров над уровнем моря. По своему сортовому составу этот купаж состоит из разновидностей катуаи и мундо-ново, урожай которых собирают с июня по сентябрь.

     

     

    Сбор урожая осуществляется как вручную, так и при помощи специальных комбайнов. Собранные ягоды проходят сухую обработку, после чего попадают на сортировку, в процессе которой отбираются только самые крупные и качественные зерна.

     

     

    Мы рекомендуем заказывать степень обжарки "light" для заваривания альтернативными способами и "medium" для заваривания в кофемашинах.

    Отзывы
    Сергей
    09.10.2020

    Отличный кофе по соотношению цена/качество! 100% арабика оставляет легкое цитрусо-ореховое послевкусие.

    Оставить отзыв

    Перед публикацией отзывы проходят модерацию

    Похожие сорта

    Burundi Yandaro
    Кофе свежеобжаренный Бурунди Яндаро

    Вкус: Сладкий с фруктовыми и цитрусовыми нотками

    Colombia Excelso
    Кофе свежеобжаренный Колумбия Эксельсо

    Вкус: Ягодные нотки клубники, красной смородины и малины

    Colombia Maragogype 19+
    Кофе свежеобжаренный Колумбия Марагоджип

    Вкус: Орехово-фруктовые тона

    Costa Rica Pastora Tarrazu
    Кофе свежеобжаренный Коста Рика Каскара

    Вкус: Оттенки спелой груши и чернослива

    Cuba Serrano
    Кофе свежеобжаренный Куба Серрано

    Вкус: С оттенками темного шоколада, какао, жареных орехов и табака

    Скидка
    Скидка
    Dominicana Barahona
    Кофе свежеобжаренный Доминикана Барахона

    Вкус: С оттенками какао, шоколада, табака и карамели

    Наша Рекомендация
    Наша Рекомендация
    Ethiopia Guji Grade 1
    Кофе свежеобжаренный Эфиопия Гуджи Гр. 1

    Вкус: С оттенками сладкой вишни, сухофруктов, бергамота и черного чая

    Ethiopia Sidamo Grade 2
    Кофе свежеобжаренный Эфиопия Сидамо

    Вкус: Приятные цветочные и фруктовые тона

    Ethiopia Yirgacheffe Grade 1
    Кофе свежеобжаренный Эфиопия Иргачиф Гр. 1

    Вкус: Сладкие цветочные оттенки

    Ethiopia Yirgacheffe Grade 2
    Кофе свежеобжаренный Эфиопия Иргачиф Гр. 2

    Вкус: Сладкие цветочные оттенки жасмина, молочного шоколада, чая и тёмных ягод

    Guatemala Huehuetenango
    Кофе свежеобжаренный Гватемала Уэуэтенанго

    Вкус: Мощный оттенок апельсина, какао, сушёной вишни и карамели

    Honduras Marcala
    Кофе свежеобжаренный Гондурас Маркала

    Вкус: Приятные оттенки цветов и пряностей

    Скидка
    Скидка
    India Monsooned Malabar
    Кофе свежеобжаренный Индия Монсунд Малабар

    Вкус: Оттенки шоколада, специй, табака с приятными хлебными нотками

    Indonesia Sumatra Gayo
    Кофе свежеобжаренный Индонезия Суматра Гайо

    Вкус: С оттенками вишни, винограда, персика и грецких орехов

    Kenya Karundu
    Кофе свежеобжаренный Кения Карунду

    Вкус: Сложное переплетение вкуса темных ягод и шоколадных оттенков

    Mexico Chiapas
    Кофе свежеобжаренный Мексика Чьяпас

    Вкус: С оттенками шоколада, карамели и сухофруктов

    Nicaragua Maragogype 19+
    Кофе свежеобжаренный Никарагуа Марагоджип

    Вкус: Яркий, с оттенками красного яблока, пудры какао и цедры апельсина

    Papua New Guinea Sigri
    Кофе свежеобжаренный Папуа-Новая Гвинея Сигри

    Вкус: Фруктовые тона яблока, груши, зеленого винограда

    Наша Рекомендация
    Наша Рекомендация
    Peru Grade 1
    Кофе свежеобжаренный Перу Гр. 1

    Вкус: Насыщенные шоколадные тона

    Rwanda Kilimbi
    Кофе свежеобжаренный Руанда Килимби

    Вкус: Сложное переплетение вкуса темных ягод и шоколадных оттенков

    Tanzania Twiga
    Кофе свежеобжаренный Танзания Твига

    Вкус: Нотки красных ягод, шоколада и апельсиновой цедры

    Uganda Bugisu
    Кофе свежеобжаренный Уганда Бугису

    Вкус: Шоколадно-цитрусовый

    Uganda Bugisu Sipi Falls
    Кофе свежеобжаренный Уганда Бугису Сипи Фоллз

    Вкус: винно-фруктовые нотки яблока, апельсина и винограда

    Vietnam Dalat
    Кофе свежеобжаренный Вьетнам Далат

    Вкус: Ореховые и шоколадные оттенки с легкой апельсиновой кислинкой